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云南会泽:在这里品味不一样的“人生五味”

清晨,白雾尚未从山边褪去,大地厨房的炉火却已点燃。

自2015年以来,云南中烟红云红河集团曲靖卷烟厂先后与云南省曲靖市会泽县钟屏街道鱼洞社区、以则社区,金钟街道石鼓社区和以礼街道温泉村结缘,竭尽所能开展挂钩帮扶工作。十年间,从脱贫攻坚到乡村振兴,这里的山山水水早已成为工厂的牵挂,而那些弥漫在各个街道的酸、甜、苦、辣、咸,也不只是舌尖上的味道,而是以更特别的方式呈现。

这股“酸”劲,来自浑身带刺的“他”

辣椒的呛、鸡枞油的香,佐上富含苹果酸、琉璃酸、酒石酸的仙人掌嫩片进行凉拌,一份在酷暑解腻开胃的凉菜就端上了桌。

酸味最先蹿上舌尖,刺得人一激灵,冰爽脆滑、入口生津的感觉,瞬间驱散了温泉村的酷热。

作为村里仙人掌种植的带头人,李泽还有自己的独特吃法:掐下嫩绿肉厚的仙人掌叶片,削去刺,面不改色地啃一口,任由那股尖锐的酸在口腔炸开,恰如他2020年刚种下这批“宝贝”时,四处碰壁的滋味。那酸楚跑进喉咙,而后竟泛起奇异的回甘。

温泉村的烈日把仙人掌晒得铮亮,李泽咧嘴笑了,齿间还嵌着细小的刺。这酸爽,真让人上头!

“甜”不只在田间地头,更在大家的心里

甜是漫山遍野压枝头的重,是以则社区万寿菊在烈日下翻涌的金色浪涛。

甜更是一双双采花的手,皲裂的指节陷进绒绸花瓣里。

发酵池旁,李吉华弓着腰,把沉甸甸的花筐卸下。采一公斤3毛钱,他一天能收获80元钱的甜。

那些被唤作“金花”的女人们嬉笑着,将金黄的花朵抛进秤盘,叮叮当当都是日子熬出糖碴的声响。

订单合同的纸页沙沙响,甜得稳妥实在。公司把收购点直接设在地头,脱贫户的名字被优先写进采花名册。

这甜,不必求远,就在家门口的300亩花田里肆意流淌。

这里的“苦”,是苦尽甘来的苦

苦味盘踞在以则社区一组的党参田里,村民小组长宋琼浩正带着村民们将幼苗间的杂草一株株地去除。

23亩药田像一块墨绿的补丁缀在山间。他掏出小本子记下今天除草的进度:雇了52个零工,每人每天150元。这是他去三个省份取经后,咬牙押上全部家当的“豪赌”。

苦味渗进土壤,是党参深扎的根须,是脱贫户攥紧钞票时手心的汗,更是宋琼浩深夜触摸苗情时,胃里翻涌的焦虑。

他嚼碎苦,带给乡亲们一点回甘的希望。随着下一个季节的到来,幼苗即将成株,马上就要进行移栽了。

火“辣辣”的烟叶,衬着红红火火的日子

辣味从烤房里喷涌而出,热浪裹着烟叶的焦香,撞进肺腑。

老蔡赤膊穿梭在烤房间,古铜色的脊背淌下油汗。温泉村总计520亩烟田熬过春旱夏涝,最终都挤压进这一座座滚烫的“密室”。

他们像守候新生儿般盯着温度计,瞳孔里跃动着炉火。这片金黄烫得灼人——那是烟农们用四季光阴煨出的火辣收成。

出炉的烟叶沙沙作响,脆生生都是钞票的声响。

会泽的“咸”,是汗水浇灌的振兴之花

咸味始终游荡在温泉村的午夜。

曲靖卷烟厂的驻村工作队员刘冲开热得睡不着,便爬起来到外面走走,月光洒在温泉村的水泥路上,干热河谷的夜风黏稠如粥,他下巴还垫着浸透汗液的纸巾,村民们都笑他像戴着口水兜似的。

白天,他跪在混凝土旁,徒手测量新路的铺设厚度,咸涩的汗滴进水泥,瞬间被大地吞噬。这咸味是125米硬化路的凝固剂,是老乡递来搪瓷缸里淡盐水的滋味,更是无数个夜晚,分布在4个乡村、所有驻村队员们浸透枕巾的、无声的咸潮。

大地以五味报人。“酸”仙人掌搬上了桌台,“甜”万寿菊染出了布料,“苦”党参正在抽条,“辣”烟叶已打包装车,“咸”涩的汗渗进新修的水泥路,这特有的“人生五味”汇成的幸福颜色,正勾画着乡村振兴的新图景。

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