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一招破局!看山东奎文社区小店如何变身“春日乐享馆”

“谭老板,麻烦帮我搭配一套露营欢聚套餐,周末和朋友户外小聚用!”

“我选几样便携零食和低糖饮品,给孩子准备春游踏青用!”

……

3月以来,山东省潍坊市奎文区翰林社区鸿源商店里,新设的春日乐享馆人气渐旺。货架上,露营装备、休闲饮品、特色点心、毛绒玩具分区陈列,顾客按需挑选、自由组合,店主谭亚乔忙着称重、打包、介绍套餐,店内一派热闹景象。

今年32岁的谭亚乔,经营这家超市已有3个年头。店铺地处大型社区与城市公园之间,平日里居民、上班族往来不断。往年入春,店里仍以常规商品销售为主,经营模式相对单一。今年开春后,部分休闲食品、整箱饮品出现库存积压,大包装、整箱装商品不符合户外便携需求,顾客问得多、买得少,店铺经营一度面临压力。

“现在大家都爱出门踏青露营,可店里要么是整箱饮料,要么是大袋零食,不方便携带,专门的户外小份套餐又没有,不少顾客转一圈就走了。”山东潍坊奎文区烟草专卖局(营销部)客户经理邵玉娇走访时,谭亚乔道出了心中的难处。

走访中,邵玉娇敏锐捕捉到消费新趋势:随着春日户外休闲、家庭露营持续升温,周边群众对轻量化、场景化、一站式购物需求日益旺盛。结合店铺区位优势和库存实际,她当即给出了新思路:“消费场景在变,经营思路也要跟着变。不妨把积压商品盘活利用,打造春日乐享馆,拆零组合、按需搭配,既能消化库存,又能接住户外休闲的新需求。”

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图为店主在整理商品

一语点醒思路。在邵玉娇的全程帮助下,谭亚乔迅速对店铺进行升级改造,将黄金经营区域打造成功能清晰、便民实用的春日乐享馆。店内科学划分了三大区域:露营装备区将野餐垫、折叠桌椅、一次性用品等拆零销售,提供单人、双人、家庭等多种规格;饮品组合区将整箱饮品拆分为单瓶、小份装,支持冷热、高低糖自由挑选,配套提供冰袋保鲜服务;美食搭配区整合卤味、干果、面包、网红小食等十余种商品,支持小份起拼、真空打包,让户外用餐更轻便、不浪费。同时专区摆放童趣毛绒玩偶,吸引亲子客流,丰富选购品类。

针对不同人群需求,谭亚乔还量身推出场景化套餐:面向年轻群体的露营欢聚装、适合亲子家庭的童趣春游装、服务上班族的都市轻享装,套餐明码标价、品类清晰,顾客可直接选购,也可现场定制。

为了让好商品走进更多居民生活,邵玉娇还协助谭亚乔进一步完善服务内容:推出消费满减、跨店联动、空盒兑换抵扣券等活动,降低消费门槛;在社区公告栏、公园入口张贴海报,在居民微信群、业主群推送信息,扩大知晓范围;联合周边花店、水果店开展联动引流,实现客源互通、互利共赢。

不仅如此,谭亚乔还通过直播方式,销售本地原生态土鸡蛋、农家干货等特色农副产品,通过线上引流、线下核销的方式,进一步拓宽销售渠道,提升经营能力。

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图为店主通过直播方式销售特产

贴心服务引来回头客,灵活经营激活新活力。看到市场反响热烈,邵玉娇趁热打铁,指导谭亚乔持续优化升级:推出定制化组合服务,满足顾客个性化需求;针对健身人群、老年群体,分别打造低糖低脂、软糯易消化的专属搭配;设立每周优惠日,以实惠价格加快库存周转。谭亚乔也主动倾听顾客建议,陆续增加水果切盒、便携餐食、氛围小物件等商品,不断丰富“春日乐享馆”的内涵。

从门庭冷清到客流不断,从库存积压到盘活增效,如今的鸿源商店,凭借春日乐享馆重新聚起人气、做旺生意,不仅逐步消化了积压库存,更找到了稳定增收的新路径。“多亏了小邵的专业指导,帮我打开了经营新思路,现在生意越来越好,干劲也更足了!”谭亚乔的话语里满是欣喜。

小店连着大民生,烟火气里见担当。近年来,奎文区局(营销部)立足零售客户实际需求,紧扣季节消费热点和市场变化,线上线下双向发力,以场景打造、精准服务赋能小店创新经营、提质增效,让一个个社区小店在便民惠民中焕发新生机,在烟火气里书写增收致富的生动故事。

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